Dnes na zimu zrolujeme sortiment uhoriek, paradajok a cukety. Príprava sa pripravuje celkom jednoducho, nejde tu ani o ďalšiu sterilizáciu, takže recept mnohých osloví.
Dajte prednosť domácej zelenine, je lepšie vopred namočiť uhorky, cukety - použite mladé. Trochu cesnaku a aromatické bylinky dodajú príprave pikantný nádych.
V zime môžete podávať rozmanitú nakladanú zeleninu s rôznymi prílohami a k akýmkoľvek mäsovým jedlám, rybám, hydine. Buďte si istí, že takáto rolka nebude dlho stáť nečinná.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Cherry paradajky - 8 ks.
Uhorky - 7 ks.
Cuketa - 0,3 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Kôpor, petržlen - 2 vetvičky
Voda - 600 ml
Ocot - 1 polievková lyžica
Cukor - 2 lyžičky
Soľ - 2 lyžičky
Popis:
Pripravte všetky jedlá. Možno budete potrebovať trochu viac alebo menej zeleniny, v závislosti od jej veľkosti. Litrovú nádobu dôkladne umyte a osušte, sterilizujte.
Uhorky namočte na 2-3 hodiny do studenej vody. Rovnakým spôsobom potom umyte aj paradajky. Orežte konce uhoriek, paradajkám odrežte chvosty.
Na dno sterilnej nádoby dajte cesnak a bylinky.
Cuketu nakrájame na pásiky alebo tyčinky. Naplňte nádobu zeleninou.
Misky so zeleninou zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút dusiť.
Potom vypustite vodu do hrnca. Varte a vráťte sa do nádoby na rovnaký čas.
Po tretíkrát opatrne vypustite vodu do hrnca, pridajte soľ a cukor. Varte ich minútu, nalejte ocot, odstavte ich z ohňa.
Nalejte marinádu do nádoby s dusenou zeleninou. Okamžite pevne utesnite. Otočte nádobu hore dnom, zabaľte ju a nechajte ju stáť 24 hodín, kým úplne nevychladne.
Prípravok s nakladanou zeleninou uložte do špajze.
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!