Dnes vám navrhujem pripraviť na zimu paradajky nakladané v plátkoch. Teraz je toľko receptov na šitie, ktoré nemôžete spočítať, ale každá hosteska si stále pripravuje konzervovanie po svojom. V zime budú nádoby s jasnými plátkami paradajok obzvlášť dôležité. Na policiach budete mať takmer hotové občerstvenie. Po otvorení zaváracieho pohára šťavnatú zeleninu stačí položiť na tanier a podávať. A ak sa chystáte v zime do lesa, vyprážať napríklad kebab, také paradajky sa stanú len vynikajúcim občerstvením, ktoré môžete jesť priamo z plechovky.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Paradajky - 350 g
Voda - 300 ml
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 2 lyžičky
Ocot 9% - 1 polievková lyžica
Petržlen - 2 vetvičky
Kyslé jablko - 0,5 ks.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Popis:
Pripravte všetky ingrediencie podľa zoznamu. Vezmite tiež pol litrovú nádobu naraz. Vyberte zrelé paradajky, bez poškodenia alebo prehĺbenia, husté.
Keďže pripravujeme občerstvenie na zimu, najdôležitejšie je starostlivo pripraviť nádobu. Nádobu umyte sódou, potom ju pošlite do rúry alebo ju naparujte. Varte veko 10 minút vo vriacej vode.
Paradajky dobre umyjeme.
Potom nakrájajte malé vzorky na polovicu, väčšie na 4 plátky. Hlavnou vecou nie je byť príliš malý.
Na dno pripravenej nádoby položte niekoľko vetvičiek petržlenu.
Kyslé jablko dodá plátkom paradajok príjemnú chuť. Hodiť na petržlenovú vňať pár plátkov jabĺk.
Naplňte nádobu paradajkami, len ju netlačte pevne.
Pripravte marinádu zvlášť. Vo vode rozpustite soľ a cukor, povarte ich pol minúty a keď sa kryštály rozpustia, odstavte nádobu z ohňa, ihneď nalejte ocot. Teraz okamžite nalejte marinádu do nádoby.
Pridajte lyžicu rastlinného oleja.
Sterilizujte paradajky ďalších 15 minút. Na spodok panvice nezabudnite dať kúsok látky alebo špeciálny koberec.
Po chvíli nádobu pevne zrolujte, položte ju dnom nadol - skontrolujte, či neuniká marináda. V rovnakej polohe zabaľte obrobok, nechajte deň.
Po uplynutí času premiestnite nádobu s paradajkami do špajze.
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!