Unreal mňam! Uistite sa, že sa pokúsila zastaviť kúpiť syr v obchode. Ukazuje sa, veľmi chutné, odporúčam poriadne tento recept!
Čo budete potrebovať:
tvaroh - 500gr
huby (huby) -200gr
Soľ - 1 lyžička bez kĺzačky
Soda - 1 lyžička bez kĺzačky
Vajcia - 2 ks
kyslá smotana - 3 lyžice
bylinky podľa chuti (voliteľne)
rastlinný olej na vyprážanie húb
Najprv niekoľko slov o tvarohom a kyslou smotanou. Mali by byť tučné, v ideálnom dome dedinských kráv. Ale ak si kúpite skutočný tvaroh a kyslou smotanou nie je možné, potom kúpiť v obchode, stačí si vybrať hrubšie. Namiesto kyslej smotany môže trvať dobré maslo (asi 80 g)
Zmiešajte všetky prísady okrem húb a zelenej. S ponorným mixéra miešajte, kým uniforme.
Teraz hmotnosť tvarohu dať do vodného kúpeľa a varíme asi 15 minút. Hmota taví a stane sa homogénny. Ak sa náhle niečo nefunguje (netopí, nie je homogénny konzistencia), potom použite mixér znovu a znovu vo vodnom kúpeli. Variť až kým nie je zmes hladká.
Huby jemne rezané a smažiť v rastlinnom oleji do riadenia. Zelení brúsiť.
Odstráňte roztavenej hmoty tvaroh s doskou, pridáme huby, bylinky, zamiešajte a rozkladajú na pohároch. Necháme vychladnúť a potom odstráňte v chladničke.
Dobrú chuť, moji milí priatelia!