Nedávno som sa otočil zaujímavou kuchárku v mojich rukách, ktorý bol napísaný v roku 1927. Je veľmi zaujímavé, že pripravený v tej dobe, to bolo v '92!
Tu je kniha, ktorú som nazval "Kitchen na sporák a plynový varič." To nie je originálny, a dotlač. Ale obsah, štýl prezentácie a recepty jedna ku jednej, rovnako ako v knihe vydanej v roku 1927.
Kniha obsahuje recepty nielen pre celý rad pokrmov, ale aj všeobecné tipy na varenie. Napríklad autor vysvetľuje, ako variť ryby:
Úprimne povedané, niektoré z jedál Nebol som zaujímavé pre mňa a moju rodinu, nie sú relevantné. Ale myslím, že oni boli populárne na začiatku dvadsiateho storočia. Napríklad zo zelených sadeníc kapusty. Nechápem, čo presne sa myslí sadenice. Čo je myslené slovom "sadenicami"? Pre mňa to malé zhluky paradajky alebo papriky v škatuliach na balkóne :))) nie je z rovnakého polievky variť!
Tiež nie vždy od prvého čísla zložiek vymazať. Napríklad v receptúre spĺňa "sex fľašu kyslou smotanou", alebo "cukor sklo". V mojom chápaní, a fľašu a poháre a iné nádoby sa vyrábajú v rôznych veľkostiach a budete okamžite pochopiť, koľko budete potrebovať v gramoch a ml.
Budem niekedy publikovať receptov z tejto knihy. Mnohé z nich sú veľmi zaujímavé, originálne, a ja som sa s nimi stretol na internete.
Vážení čitatelia! V Yandex. Zen zmenil displeja algoritmus materiálov. Ak nechcete staviť nepáči, bude môj článok ukáže. Takže prosím, dať "palec hore". Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!