To je bez kysnutého cesta, ktoré sa varí len štyri ingrediencie. Je trochu podobný lístkového cesta, ale to nie je celkom šupinatá.
Varovanie! V tomto recepte, ingrediencie nie sú dôležité, ale je to proces miešania, takže čítajte pozorne až do konca, takže nič chýbať.
zloženie:
- maslo
- voda
- soľ
- múka
Teraz varenie proces. Vezmite misku, nalejte do neho 200 g preosiatej múky, pridajte pol lyžičky soli.
Ďalej, dať 100 g masla, rezané na kocky. olejnutneby mala byť zima, nemal by byť mäkké, inak cesto dopadne vôbec.
Teraz nôž chop olej tak dlho, kým nebudeme zase von ropné kusy, obalené v múke, o veľkosti ríbezlí bobule. No, to je priemer kusov by malo byť väčšia ako 1 cm.
Vedľa naliať 6 lyžíc vody. K dispozícii je tiež nuansy: voda by mala byť ľad. Nie je to len chlad a ľad, alebo v procese miešania masla sa roztaví, a nepotrebujeme.
Voda sa naleje, hniesť cesto. Nie je potrebné ju hniesť príliš veľa, dosiahnutie jednotnosti. Naopak, nie je nutné po dlhú dobu v ceste. Test by mala byť dobrými kúsky masla viditeľné.
Cesto zábal priľnavé fólie a odstrániť v chladničke po dobu 1 hodiny.
Toto cesto je univerzálny, možno ho použiť pre prakticky akékoľvek koláče. Pre nákypov (a sladké, nie sladké), len je vynikajúci. S ním quiche je perfektný, takže vziať na vedomie. Dobrú chuť, moji priatelia!
Ak sa vám páčil recept na cesto - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!