Vytvorte na sviatočnom stole niekoľko druhov sendvičov pre rôzne občerstvenie. Napríklad: s rýchlou červenou rybou, vtipné jednohubky s kaviárom v podobe prasiat a novoročná bruschetta s krevetami. O tých druhých vám poviem hneď teraz. Bruschetta osloví tých hostí, ktorí nemôžu prežiť deň bez morských plodov. Sú pripravené tak jednoducho, že ich budete slúžiť viackrát na slávnostnom stole pri príležitosti narodenín, výročí atď.
Takmer všetky krevety v špecializovaných predajniach rýb sa predávajú varené a mrazené, takže už nie je potrebné ich znova variť, stačí ho zohriať vo vriacej vode asi 5 minút alebo dusiť asi 3 minúty v sójovej omáčke s cesnakom a vložiť ich do mikrovlnnej rúry. Pred prípravou bruschetty nezabudnite na morské plody.
Zloženie:
Varené krevety - 250 g
Biela bageta - 0,5 ks.
Uhorka - 0,5 ks.
Majonéza - 2 lyžice
Soľ a korenie podľa chuti
Zeleň na ozdobu
Ako variť:
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete.
Bruschetta sa líši od toastového alebo toastového chleba, takže prvým krokom je priečne rozrezanie bagety na polovicu. Potom jednu z jeho polovíc nakrájajte na plátky najmenej 1 cm a vložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Sušíme v rúre pri teplote 140 - 150 stupňov asi 15 minút. Ak rúra nie je k dispozícii, potom bagetu asi 3-4 minúty vysušte z oboch strán na panvici bez pridania oleja do svetlohneda.
Vložte sušené plátky bagety na dosku alebo misku a nechajte 10 - 20 minút vychladnúť. Môžete ich sušiť vopred, asi deň pred prípravou slávnostného občerstvenia.
Plátky potrieme majonéza akýkoľvek obsah tuku. Môže sa nahradiť hustou farmárskou kyslou smotanou alebo smotanou s najmenej 50% tuku, taveným alebo krémovým syrom.
Uhorku opláchnite vo vode, opatrne odstráňte z povrchu prach a tŕne. Zelenine odrežeme konce a škrabkou nakrájame na stužky.
Obe stuhy spolu stočte do tvaru ruže a položte na vymastený chlebový základ. Rozložte jeden alebo dva krevety, po odstránení škrupín a pažeráka z nich nechajte na vrchu iba malý lastúrnikový chvost.
Dochutíme soľou a korením bruschetta. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro