Recept od mojej babičky.
Jednalo sa o záhradu a na konci júla bolo voňavé letné jablká. Od nich varila voňavá džem, je jasné a krásne! Stále si pamätám chuť ...
Babička je dávno preč, do záhrady a jablká na ňu príliš... Ale my stále recept a vychutnať si variť uviaznutie každý rok.
Hlavné pravidlo - na letnej záhradke jablká. Nie je v zime alebo na jeseň! A už vôbec nie zo supermarketu!
Mimochodom, môžete variť naraz, ale môžete niekoľkokrát trochu a dať ju variť v sirupe.
V tomto recepte, džem sa varí správne a horúce naleje do bánk.
zloženie:
2 kg jabĺk už plátky v lete sladké a kyslé odrody
3 - 3,5 kg cukru
Príprava:
1. Jablká preč tesný, drvená a bez hniloby.
Umyte jablká a znížiť na polovicu, odstráňte jadrá a potom rozreže na tenké plátky.
Peel nemusí byť čistené, pomôže udržať tvar jablká.
2. Dať plátky jabĺk do vrecka a zváži.
Dôležité! Celé jablká potrebujú viac ako 2 kg.
3. Pour vážené jablká vo veľkom hrnci, lepšie hliník alebo meď. Liatinové riadu a fit, jednoducho neberú sklovinu, džem bude horieť.
4. Absorbovať jablká polovicu cukru. Jemne premiešajte a nechajte cez noc, na ktoré sa vzťahuje s vekom alebo uterákom pred prachom.
Jablká dať džús, džem a potom môžete začať variť.
5 .Postavit misa s jablkami na oheň a priviesť sirup k varu.
6. Potom znížiť tepelné a dusíme uviaznutia presne 20 minút za občasného miešania.
Po uplynutí nastaveného času naliať druhú polovicu cukru, premiešame a varíme 20 minút, a to vždy za miešania.
Dôležité! Jam by mali byť zakázané, a len veľmi opatrne s drevenou lyžicou alebo skimmera široká tak, aby nedošlo k poškodeniu plátky jabĺk.
A najlepšie zo všetkých triasť panvicu v kruhovom pohybe.
7.Vymyt plechovky a viečka. Sterilizáciu nie je nutné. Pri hlavnom praní a osušte.
Babička jam je uložený vo veľkom vedre alebo v panvici, na ktoré sa vzťahuje s vekom. Bucket len stál na chodbe, a nepokazí.
8. Teplý jablkový džem rozloží bankami až hore, rovnomerne vytáčanie sirup a plátky jabĺk.
Zatvorte veko.
6. Dať džem úplne vychladnúť a odstrániť v tmavom chladnom mieste pre skladovanie.
Jam s dostatočným množstvom cukru môže byť skladovaný pri teplote miestnosti tak dlho, dokiaľ dopadajúcich na slnečné lúče.
Veľa šťastia so svojimi prípravkami, lahodný zimné a dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!