Polievka milujem už od detstva. Otec im páčilo a my sme často varí. Jeden z najobľúbenejších receptov - polievka "Russian" v rúre. Neviete si predstaviť, ako je to vynikajúce! Nechcel som jesť vynikajúce! Som rád, že sa s vami podeliť o recept.
Príprava:
Variť mäsový vývar. Potrebujeme sýta, takže vložíme mäso (Páči sa mi, kapustová polievka s hovädzím mäsom), kosti, jednu mrkvu nakrájame na 3-4chasti, petržlen, cibuľa jeden celok.
Varí sa 1,5 hodiny pri nízkej teplote. Po dobu 15 minút, kým varené dať bobkový list. Potom sme filter vývar a zahodiť všetko okrem mäsa, samozrejme.
Medzitým sa 500 g kapusty naleje 100 ml vody, dať 50 g masla a vložte do rúry po dobu 20 minút. Teplota - 200gradusov.
Kapusta dať do hrnca s vývarom a mäso. Pridanie 3-4kartofeliny, strih do veľkej kocky, 1 nakrájanú cibuľu a 1 mrkvu. Jej alebo trieť na hrubé strúhadlo alebo rozreže na prúžky, kocky. Soľ podľa chuti. Varte 10 minút.
Teraz dáme panvicu v rúre zohriatej na 90 stupňov. Tomi polievka 2 hodiny, môže byť aj dlhšia - bude ešte chutnejšie. Hotovo! Podávame s kyslou smotanou, posypeme bylinkami. Dobrú chuť!