Tento valec sa taví v ústach. Obsahuje aj tuk a mäso a cesnak - no, proste neskutočné Yummy. Potom, čo taký valec bez nakupovania klobásu nechcete to! Preto zapíšte recept čoskoro!
zloženie:
masť
kuracie stehno
cesnak
soľ
korenie
Potrebujeme kus tukov s hmotnosťou približne 1,5 kg. Len chcem povedať, že kus by mal byť pomerne tenký (byt), v prípade, že sú vrstvy mäsa - to všetko dokonale. Mimochodom, keď si kúpite tuk, môžete povedať, že ste sa na rolu - a potom dať najvhodnejšie kus.
Všimnite si kožušinu. To by malo byť tenké, potom váľať dostať chutnejšie a jemnejšie.
Tým je zvolený vhodný kus slaniny. Dôkladne čistí pokožku. Netreba sadlo rub soľou, korením alebo zmesou papriky. Vložte cesnak, rez do doštičiek (jedna hlava).
Vezmi jeden kuracie stehno, odrezal mäso a nakrájame na malé kúsky. Rozložené na celý povrch tuku.
Teraz najťažšie - otočiť tesný roll. Mám jeden to je nemožné robiť, vždy som jej pomohol manžela. Najdôležitejšia vec nie je zhone. Úloha musí byť tesný, že v polovici nebola prázdna.
Potom, čo sme vypnutý - pevne viazacie nite, takže nič okrem padol. Vložte úlohu v najrozšírenejších plastovom vrecku (a s výhodou dva), vypudenie vzduchu z nej a viazania.
Balenie s masťou dať do hrnca vody a varu po dobu asi 1,5 hodiny pri nízkej teplote.
Potom sme sa vytiahnuť tuk a rozloží. Ale ak chcete chutný dozlata na vrchole a potom váľať sa môže rýchlo usmažiť pri vysokej teplote na všetkých stranách.
Pripravené na vojne, chladný, zábal do fólie a dať do chladničky. Dobrú chuť, moji priatelia!
Pozri tiež: Varenie tuk sa fajčí. Môj obľúbený recept
Ak sa vám páčil recept - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!