Nemôžem zdieľať recept na chutné pikantné kapusta v gruzínskom (Mzhavia). Tak dobré, že môžete prehltnúť jazyk. To je v poriadku, všetko odporúčam poriadne! Byť istí, že zapísať recept pre seba niekde, a potom sa stratí.
Kanál Aj majú podobný recept, že kapusta nakladané s octom a ďalšími zložkami (i, okrem kapusty a cukrovej repy). Kapusta v georgiánsky (Mzhavia) pripravené bez octu, nakladané ho, a chuť to nie je nakladané (ako octu), a ostré-slaná, pikantné.
zloženie:
kapusta
repa
mrkva
cesnak
zeleň
red hot paprika (chilli)
soľ
voda
Po prvé, odporúčam k príprave soľanky pre kapustu. Skladá sa iba z vody a soli. Pomery sú nasledujúce: 1 liter vody, 1 lyžica soli. Počet soľanky nastaviť sami, to je do značnej miery závislé na riad, ktoré bude solitsya kapustu a na to, aké veľké / malé narezhete kapusty.
Akonáhle začne variť soľanky, a soľ sa úplne rozpustí - Odstrániť z tepla a nechá sa vychladnúť.
Kým ochladenie, dajte nám zeleninu. Takže potrebujeme kapusta hmotnosti o 1 kg alebo trochu viac. Kochan rez do 6-8 kúsky a potom sa vloží do vriacej vody doslova po dobu 15 sekúnd a uzavrieť.
Tiež musíme repa - 1-2 kusov a mrkva - 2-3 ks. Zelenina nakrájané na kúsky náhodne. Mimochodom, nestrihajte príliš plytká.
Teraz čistiť semená z podvesu 1-2 horúcej červenej papriky, a tu je už jemne nasekáme.
Rezané dosky 5-7 strúčiky cesnaku, čerstvé bylinky skartovať. Zloženie sa všetky pripravia teraz položené v akejkoľvek funkcii v nasledujúcom poradí: kapusta, červenej repy, mrkvy, zelenej, papriky a cesnaku. Vyplniť ostyvshim soľný roztok, mal by pokryť zeleninu.
Horná dať žiadny tlak a ponechá 2 dni pri teplote miestnosti, potom sa odstránenie v chladničke. Po 3-4 dňoch v gruzínskom kapustou je pripravený! Ukazuje sa, jasný, ostrý - veľmi chutné! Dobrú chuť, moji priatelia!
Pozri tiež: Ako mám urobiť kapusta. Chrumkavé a chutné
Ak sa vám páčil recept - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!