V poslednej dobe vidieť v sociálnych sietí recept domácim mascarpone, a on bol veľký záujem vo mne. Príprava jednoduchá, stačí dve zložky, a rozhodol som sa to skúsiť. Ukázalo sa, že celkom dobre, potom sa používa na prípravu tiramisu.
Prísady pre mascarpone:
krém
citrónová šťava
V skutočnosti nie je nič zložité tam vôbec, a to najmä pre tých, ktorí sa už pripravujú inú domáci syr, pretože princíp prípravy je rovnaký.
Tak pre domáce mascarpone potrebujeme 1 litra smotany. Vezmite ťažký krém 30-36%, z toho syra najlepší.
Nalejte krém do hrnca a dajte na tanier. Cez mierne teplo teplo krém k varu za stáleho miešania s lyžicou je.
Akonáhle začne vrieť, odstráňte z ohňa a pridajte 2 lyžice čerstvo vylisované citrónovou šťavou. Zmiešajte smotanu a necháme 20-30 minút, takže sa ochladí trochu a "stratifikované". Nechám po dobu 20 minút, a všetky krásne dopadlo.
Teraz musíme položiť cedidlo s niekoľkých vrstiev tenká a opatrne zalejeme smotanou. Reserve hmota vychladnúť pri izbovej teplote, potom odstráňte v chladničke.
Približne 12 hodín neskôr, náš domov bude pripravená mascarpone. Syr dopadá veľmi chutné, sladké, príjemnej chuti, nie je horší ako v obchode.
S týmto syrom a potom som pripravil tiramisu, že bola vynikajúca! Manžel len chleba s maslom, sendviče. Dobrú chuť, moji priatelia!
Pozri tiež:Mäkký syr bagely po dobu 20 minút. Môj obľúbený recept
Charlotte sa kapustou na kefíru. Svieža a chutné. obľúbený recept
Ak sa vám páčil recept na muffiny - predaj, a podobne. Tiež prihlásiť do mojej kanál sa zabránilo chýba nové recepty a články. Ďakujem!