Recept sa snažil v poslednej dobe, a ja ho mal rád. Pripravené v 4 alebo 5 krát a vždy dopadá chutné. Zapíšte si recept, alebo si pamätať
Čo je potrebné pre syr:
Smotana - 200 g
Mliečny tuk - 0,5 litra
Kefír tuku - 0,5 litra
Vajcia - 3 ks
Soľ - 1 polievková lyžica (môžete dokonca s malou šmykľavkou)
Provensálske korenie podľa chuti (voliteľné príslušenstvo) alebo zelená
Mlieko a jogurt, naliať do hrnca a priviesť k varu nad strednej teplote.
Medzitým v mise, beat vajcia s kyslou smotanou dohladka. Akonáhle je mlieko a jogurt varu, zalejeme v panve vajcia a kyslou smotanou.
Pridajte soľ a olivové bylinky podľa chuti (alebo zelené). Dal som 1 lyžicu byliniek, ale môžete urobiť aj bez nich. Hmotnosť by mala dusíme na miernom ohni po dobu 8-10 minút, aby sa stal gýčovité.
Vypnite sporák, dať hmotnosť mierne vychladnúť a oprie na gázu. Akonáhle je srvátka je vyčerpaná, posúvame tvarohu v akejkoľvek vhodnej panvy a dať na hornej časti strmeňa, do tvaru syra.
Akonáhle je syr tvorí a získať požadovanej konzistencie - je pripravená na použitie. Dobrú chuť vám, milí priatelia!
Ak sa vám páčil môj recept - prosím dať podobne. Vám nie je ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a úsilia na kanáli. Ďakujem!