Od detstva mám rád tento pekáreň, a preto sa vždy radi variť šťavnaté na pôvodnej receptúry matky. Šťavnaté získať chutné a krehké - I love :)
zloženie:
- Múka - 350-400 gr
- Vajcia - 2 ks
- Cukor - 150 gr
- maslo - 150 c
- cream - 150g
- prášku do pečiva - 2 lyžičky
- Soľ - pol lyžičky
pre náplň
- tvaroh - 300 gr
- Vajcia - 2 ks
- cukor - 100 g
- kyslou smotanou - 50 g
- múky - 50 g
- vanilka na chuť
Príprava:
Rub zmäknuté maslo, cukor a vajcia, pridaním kyslú smotanu, soľ a premiešajte. Zmiešajte múku s prášok do pečiva, pridáme k ostatným zložkám. Cesto spracujeme po dobu 30 minút a odstrániť ju v chladničke.
Dovtedy Poďme plnkou. Tvaroh starostlivo trieť alebo kaša s vidličkou, aby sa zabránilo hrudky. Pridajte cukor, vajcia a vanilky. Dal kyslou smotanou a múku a za použitia mixéra vznikne homogénna hmota.
Teraz rozdeľte cesto do malých guličiek, vrátane vašich rúk či valček robiť koláč, dajte tvaroh a ohýba jednu hranu. Na počte zložiek zo 2025 kusov.
Juicy môžete mazať vajcia. Piecť v rúre (180 °) po dobu 25-30 minút. Hore môžete posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť, zlatko!