Môžem vám ponúknuť recept na chutné a výdatné pasta fazuľa a šampiňóny. Môj manžel hovorí, že tento typ humusu, pretože základe rovnakého fazuľa.
prísady:
Fazuľa - 150g
Huby - 200g
Mrkva - 1 ks
Cibuľa - 1 ks
Cesnak - 1-2 strúčiky
rastlinný olej
maslo
soľ
korenie
zeleň
Fazuľa variť, kým varené, vopred namočením do studenej vody po dobu 6-7 hodín. I obyčajne nechať cez noc. Voda, v ktorej varí fazuľa, nemajú vylievať - to je viac užitočné pre nás.
Huby rezu (I huby) na malé kúsky a smažiť až varené v zmesi maslo a rastlinných olejov. Dať olej 1 polievková lyžica. Soľ a korenie podľa chuti.
Oddelene vyprážané v rastlinnom oleji cibule, mrkvy, pridajte pár rozdrvených strúčikov cesnaku.
Teraz spojiť fazuľa, huby, zeleninu a brúsiť dohladka pomocou mixéra.
Ak pasta je príliš hustá, pridáme trochu fazuľovú polievku. Snažíme sa - a ak budete potrebovať niečo, čo by sme soľ. Môžete si dať nasekané bylinky.
Pate fazuľa a huby v obchode chladničky v sklenenej nádobe. Dobrú chuť, moji milí priatelia!