Teraz v obchodoch a na trhoch v akomkoľvek ročnom období si môžete kúpiť čerstvé ovocie a zeleninu. A pretože letu na predstavivosti: viac než dosť! k čomu solený zelenina? Áno, prinajmenšom skutočnosť, že sú ľahko osolenej (a soľ, ako vieme - biela smrť), keď sa preukáže, že - bez soli muža To môže stáť pokojne: v mnohých zeleniny, mäsa a ďalších výrobkov - už existuje dostatok obsahu soľ! Mimochodom, som sa vždy osolenej vajcia (vyprážané vajcia, miešané vajíčka a podobne), a keď sa dozvedel, že vajcia už - vlastné soli, zastavil a chuť sa nezmenil! Tak, mierne solené zeleniny.
Z tohto retseptik - bude aj naďalej potrebná soľ. Ale len trochu. Nižšie zápisu rozmerov.
uhorky nakrájame ľubovoľne, paradajky (čerešňa) kladieme úplne. tam tiež hádže fenikel palice, paprika, cesnak a horúce papriky.
Naplňte studenou soľankou a rezerva pri teplote miestnosti po dobu jedného dňa.
rozmery:
* Cherry paradajky - 500 g
* Uhorky - 300 g
* Soľ - 1 polievková lyžica. lyžice
* Ready horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice
* Cukor - 1 lyžička
* Cesnaku - 5-7 klinčeky
* Fenikel palice (alebo semená) - ako na fotografii)
* Paprika - 6-10 kusov.
* Lavruha - 3-4 listy
varenie: Paradajky len umývanieuhorky rez a udržať v studenej vode (20 min-Th, ktoré boli chrumkavé neskôr). tam tiež hodiť všetky koreniny. zložiť všetko v zásobníku / hrnca / JAR a fill vodným roztokom chloridu sodného.
soľankou:
V 1 litri vody: soľného 1 lyžicou + 1 čajová lyžička cukru. potreba variť a chladný. potom pridať 2 lyžice horčice lyžice dobro miešať a naliať naše zeleniny. Ako som už písal vyššie - rezerva pri izbovej teplote - za deň. Budúceho večera budete mať pripravené uhorky a paradajky. A ak necháte po dobu dvoch dní pri rovnakej teplote, chuť sa dostanú ako sud: ostrý a pikantné. Tento recept je veľmi jednoduché, ak si (ako ja niekedy) kúpiť ďalšie zeleninu, a musí byť "put" v tejto veci) Alebo, ak si, že zajtra vedieť, že dorazí na hostine priateľmi zakuson netuti)) ešte môžem povedať, že paradajky z takého solenie veľmi dobre ísť do a mišmaš polievka.
Podobne ako u - a navyše v karmu ✊! Predplatné - obnimashki 🤗) pre zobrazenie reklamy - špeciálna ďakujem! 🙌🙌🙌 snažil I)) On otázky - odpoveď s radosťou. Všetky dobré! 🙏