bob Ciorba - nenahraditeľným atribútom bulharskej večeru, ktorá sa v Bulharsku je obvykle liečený na všetky výlety a ľudových zhromaždeniach. Táto polievka je v rôznych prevedeniach: bezmäsité alebo mäsový vývar. A musím povedať, že chudý v ich sýtosti, zďaleka nie dať prednosť tomu mäsa. Vzhľadom k tomu, fazuľa sám - je dobrým zdrojom živín, podobne ako mäsové výrobky. Bôby obsahujú veľké množstvo proteínov (21gr na 100 g výrobku), stopové prvky a vitamíny.
Napriek skutočnosti, že sa fazuľa sa nevzťahuje na nízkokalorické Výrobky (asi 250 kalórií na 100 gramov), ktoré majú na základe svojej dobrej stráviteľnosti - to je použité v mnohých diétne jedlá, rovnako ako pri varení vegetarián kuchynská linka.
Teraz, ako sa hovorí, v blízkosti polievky. tradičné bob Ciorba variť bez zemiakov, ale vo väčšine bulharských reštaurácií a ďalších krajinách - táto polievka je pripravený so zemiakmi. Mimochodom, zeler
Ktorý je súčasťou tohto pokrmu - zelenina, ktorá má jeden z najnižších medzi vysoko kalorické zeleniny (len 13 kcal 100 c)čo potreba polievka:
*fazuľa dva typy: varený a fazuľa (V ideálnom prípade varené fazuľa lepšie samy o sebe, ale som proti tomu - i pecivál)
*zeler
*paradajky
*mrkva
* Cibuľa
* Mäso vývar (mám vlastné mäso "kocku"))
varenie: Mäso "kocka" hádže vo vode. Ak nemáte vôbec, potom variť hovädzí vývar alebo morčacie. Ale znovu, polievka je perfektný a bez mäsa.
prísady rozrezať ľubovoľne. Môže za tipov, aby túto fotografiu 👇
Treba tiež poznamenať, že paradajky v tradičnom Bob Chorba prvý obarený s vriacou vodou, potom odstráňte kožu, a už až potom - je pridaná do polievky. Ale ja som išiel na jednoduchý spôsob, ako))
zazharku robiť tradične: cibuľa + mrkva passiruem malé množstvo rastlinného oleja, za päť minút pridanie paradajky a protushivaem Ďalších päť minút. medzitým variť zeler vo vývare. Kým zazharki pripraví: zeler, že doba (10 minút) natoľko, že sa nestal kaša. Len pridajte vývar a fazuľa raz, dajte variť.
potom mix všetko dohromady, pridanie green a čierne korenie dať polievka trochu variť.
*** Mimochodom, táto polievka môže byť varené v panve, a keramický hrniec (pot v peci).
Jediná zložka, ktorá musela byť kladený na tradičné receptúry, ale nedal: to mäta. Robím to vôbec nie je naozaj páči, ale polievka nemožno predstaviť vôbec.
Čo sa jedla môžu byť tiež pripravené z fazule (a nielen) - čítať a sledovať vo svojich receptoch na kanále žiť chutné
Podobne ako u - a navyše v karmu ✊! Predplatné - obnimashki 🤗) pre zobrazenie reklamy - špeciálna ďakujem! 🙌🙌🙌 snažil I)) On otázky - odpoveď s radosťou. Všetky dobré! 🙏