Netradičné koláče z cuketového cesta milo prekvapia celú vašu rodinu. Sú voňavé, veľmi jemné a neskutočne chutné. Tieto squashové koláče sú ideálne na občerstvenie, ako aj na obed alebo večeru. Tento recept na zeleninové koláče je skvelý spôsob, ako spestriť denné menu!
Cuketové koláče s klobásou a syrom sa pripravujú z najjednoduchších a najdostupnejších produktov. Navyše je tento recept veľmi jednoduchý a rýchly. Do náplne môžete dať nielen klobásu a syr, ale aj hotové mleté mäso alebo vyprážané huby.
Určite potešte svoju rodinu takýmito nezvyčajnými koláčmi na cuketovom cestíčku. Je to jednoduché a úžasne chutné!
Ingrediencie:
Cesto:
- cuketa (cuketa) - 700 g
- vajcia - 2 ks.
- múka - 100 g
- soľ - 1/2 lyžice. l.
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Plnenie:
- šunka - 100 g
- syr - 70 g
- petržlen - zväzok
- cesnak - 1 strúčik
- rastlinný olej - na vyprážanie
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme cesto.
Na hrubom strúhadle tri 700 g cukety alebo cukety. Keďže mám cuketu mladú, potriem ju šupkou. Zrelejšie plody treba ošúpať.
Soľ cukety s polovicou polievkovej lyžice. l. soľ a premiešame. Nechajte asi 10 minút, aby šťava vytiekla.
2. Kým cuketa odpočíva, pripravíme si plnku.
100 g šunky tri na hrubom strúhadle.
70 g syra sú tiež tri na hrubom strúhadle.
3. Zväzok čerstvej petržlenovej vňate nasekáme nožom. Môžete tiež použiť kôpor alebo zelenú cibuľu.
4. Pripravenú šunku, syr a petržlenovú vňať dáme do misky. Tu cez lis pretlačíme 1 strúčik cesnaku. Všetko zmiešame. Plnka je hotová.
5. Nastrúhaná cuketa už pustila šťavu. Rukami vytlačte prebytočnú tekutinu a preložte do inej misky. Tu rozbite 2 vajcia do misky a korenie podľa chuti. Všetko zmiešame.
6. Vsypte asi 100 g múky a znova premiešajte. Konzistencia cesta by mala byť ako na palacinky.
7. V predhriatej panvici s malým množstvom rastlinného oleja rozložte 2 polievkové lyžice. patizónové cesto. Ihneď ho lyžičkou rozvaľkáme na okrúhly koláč. Na jednu stranu koláča dáme asi 1,5-2 polievkové lyžice. pripravená plnka.
8. Jemne preložte koláč na polovicu, pričom náplň prikryte druhou polovicou koláča. Okraje stlačíme, aby sa spojili.
Koláč opečte najskôr na jednej strane dozlatista. Potom otočte a opečte z druhej strany. Odstráňte hotový koláč z ohňa. Takže všetky pirohy opečieme.
Z tohto množstva cesta sa získalo 6 koláčov s náplňou.
Aby bol proces rýchlejší, môžete vyprážať na dvoch panviciach naraz. Ako náplň môžete použiť aj hotové, nie surové mleté mäso alebo varené huby.
Koláče so šunkou na cuketovom ceste sa ukázali ako veľmi chutné a uspokojivé.
Ľahko sa pripravujú a rýchlo jedia. Určite si ich uvarte, obľubujú ich aj tí, ktorí nemajú radi cuketu.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com