Tieto slnečné a šťavnaté kuracie rezne so zeleninou v mojej rodine jednoducho zbožňujem! Sú jemné, chutné a chutné. Takéto rezne sú veľmi obľúbené aj u malých maškrtných jedákov.
Takéto kuracie kotlety so zeleninou sú vhodné, keď chcete diverzifikovať známe jedlo s jasnou chuťou a vzhľadom. Ocenia ich aj tí, ktorí sledujú postavu. Chudé kuracie mäso sa v nich spája so zeleninou a bylinkami, vďaka čomu sú dvojnásobne zdravé a chutnejšie. Pripravujú sa z dostupných surovín.
Ak chcete úplne nízkokalorickú možnosť, opečte kuracie rezne na nepriľnavej panvici bez oleja.
Táto verzia šťavnatých kuracích rezňov so zeleninou sa vo vašom jedálničku určite udomácni!
Ingrediencie:
- kuracie filety (mleté mäso) - 500 g
- mrkva - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- vajcia - 1 ks.
- múka - 50 g
- petržlen - 1 zväzok
- soľ - 1 lyžička. l.
- mletá paprika - podľa chuti
- rastlinný olej - na vyprážanie
Recept krok za krokom
1. Umyte pol kilogramu kuracieho filé a nakrájajte na kúsky. Kúsky mäsa skrútime na mäsovom mlynčeku. Okrem filé môžete použiť aj iné časti kuracieho tela alebo si kúpiť hotové mleté kurča.
2. Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky.
Tri mrkvy na jemnom strúhadle.
Nasekajte nadrobno malý zväzok petržlenovej vňate.
3. Do uvareného mletého mäsa pridáme nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, petržlen, rozbijeme jedno vajce, 50 g múky. Paprika podľa chuti a soľ asi 1 lyžička. soľ.
Všetko dobre premiešame. Ak sa ukáže, že náplň je tekutá, pridajte trochu múky.
4. Z uvareného mletého mäsa vytvarujeme rezne. Jeden rezeň je asi 1 polievková lyžica mletého mäsa.
5. Vložte kotlety na predhriatu panvicu s malým množstvom rastlinného oleja.
Panvicu prikryjeme pokrievkou a rezne opekáme na miernom ohni asi 5 minút z jednej strany.
Potom kotlety otočte na druhú stranu a panvicu opäť prikryte pokrievkou. Smažte aj na druhej strane 5 minút.
Z tohto množstva surovín mi vyšlo 14 rezňov.
Uvarené mäsové guľky vyberte z panvice a podávajte.
Tieto kuracie rezne so zeleninou sú veľmi chutné teplé aj studené. Sú veľmi jednoduché na prípravu a obľubujú ich dospelí aj deti.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com