Tak jednoduché a tak chutné! Uvarte si túto polievku na obed – nie je to banálne a bude chutiť každému! Áno, a varenie je také jednoduché ako lúskanie hrušiek: Sľubujem, že za 20-30 minút bude polievka hotová.
varenie:
Kuracie srdcia rozrežte na polovicu, odstráňte krvné zrazeniny a odrežte tuk. Ak vám to však neprekáža, môžete to nechať.
Na panvici rozpustíme malý kúsok masla, orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Po niekoľkých minútach pridajte mrkvu (musí byť nastrúhaná alebo nakrájaná na malé kocky). Vložíme aj pripravené kuracie srdiečka so zeleninou. Soľ, korenie a smažte 5-7 minút za občasného miešania.
Zemiaky nakrájame na kocky a dáme do vriacej vody. Pridáme trochu soli.
Potom do vývaru vložíme orestovanie cibule, mrkvy a srdiečka.
A teraz pridajte tavený syr.
DÁVAJTE POZOR: neberieme tavený syr v briketách, ale tavený syr, ktorý sa natiera. Je to veľmi dôležité! Pretože práve tento syr sa vo vývare dobre rozpúšťa. beriem syr ako "hochland" alebo "prezident"
Všetko spolu varte asi 5 minút, kým nie sú zemiaky hotové a polievku môžete naliať do misiek.
Túto syrovú polievku odporúčam podávať s bylinkami a krutónmi z bieleho chleba. Veľmi chutné!
Dobrú chuť, moji milí čitatelia!
Ingrediencie:
kuracie srdce - 300 g
zemiaky - 3 ks
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
tavený syr - 200 g
maslo - 30 g
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
zelenina a krutóny na servírovanie
Pozrite si ďalšie recepty na kanáli:
Ak sa vám páčil recept na syrovú polievku s kuracími srdiečkami, dajte like a odoberajte kanál. Ďakujem za tvoju pozornosť!