Moja zemiaková kaša dopadne vždy vynikajúco - a pointa tu vôbec nie je v recepte (pridávam len soľ, maslo a teplé mlieko). Ide o to, že viem, aký druh zemiakov si vziať na zemiakovú kašu.
Predtým som si ani nemyslel: varil som zo zemiakov, ktoré som mal. Potom som si však uvedomil, že nie každý zemiak je vhodný na zemiakovú kašu.
Hneď vysvetlím: Nerozumiem odrodám zemiakov. Vždy sa zameriavam na farbu šupky a tvar/veľkosť zemiakov.
Napríklad na zemiakovú kašu nikdy nepoužívam hnedé zemiaky alebo zemiaky s červenkastou šupkou. Po uvarení sa takéto zemiaky stanú lepkavými a nie veľmi chutnými.
Aby bola zemiaková kaša chutná, beriem zemiaky s hladkou žltou šupkou, zemiaky sú okrúhle, nie obrovské. Tieto zemiaky sú podľa mňa ideálne na zemiakovú kašu.
Mimochodom, aby sa zemiaky uvarili rýchlejšie, nakrájam ich na niekoľko častí - malý životný hack pre vás))
Aký druh zemiakovej kaše si vyberiete? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.
Prečítajte si tiež:
Ak to bolo užitočné, dajte like a odoberajte kanál. Ďakujem za tvoju pozornosť!