Jeden z mojich obľúbených receptov a to smotanové klobásy. Mohla by som ich jesť každý deň a rozhodne by mi neprekážali. Tieto lahodné smotanové klobásy mi priniesla moja mama z Leningradskej predajne "Orientálne sladkosti". Obľúbila som si ich viac ako všetky sladkosti a koláče a teraz si ich dokážem vyrobiť aj sama.
Pozrite si videoklip nižšie a vyrobíte si aj... 👇
Lahodné smotanové klobásky 👇
Jednoduchý recept na masovú klobásu
mliečny rúž
- Zmiešam cukor s medom a vodou. Priveďte do varu a na miernom ohni úplne rozpustite cukor.
- Potom sirup povarím 3 minúty.
- Pridám 300 g kondenzovaného mlieka.
- Všetko spolu privedieme do varu.
- Varte na miernom ohni asi 10 minút pri teplote 115 °C.
Hmota zmenila farbu a zhustla.
Vypnite oheň a všetko dobre premiešajte do hladka.
Hmotu vylejem do priehľadnej studenej misky na vychladnutie.
- Keď rúž vychladne na 50 °C, začnem šľahať (malo by to byť svetlé).
- Pridám mäkké maslo a všetko dobre premiešam.
- Nasypem orechy na stôl a zmiešam s rúžom.
- Formujem štandardné párky s priemerom asi 3 cm.
- Vzniklo 14 kusov. Treba ich nechať vyschnúť.
krémové klobásy
Ak mám veľa sladkostí, dám ich do nádoby a uložím do mrazničky. Sladkosti tak možno skladovať aj niekoľko mesiacov.
Recept na maslovú klobásu:
140 g cukru
25 g medu
50 g vody
300 g kondenzovaného mlieka
40 g masla
150-200 g opražených orechov
Napíšte, aké orientálne sladkosti doma vyrábate? Podeľte sa o svoje recepty...