Dnes budú... čili karbonátky s čokoládou! Nie je to dezert, úprimne, nie je to dezert. Toto je voľná fantázia na tému chilli s horkou čokoládou - veľmi zaujímavé a pikantné jedlo.
Rezne sú dobré, lebo sa pripravujú bez omáčky, no, fuj s nimi, predsa len menej ako s plnohodnotným čili. A chuť je získaná... Pamätajte, Raikin povedal - úžasné!
Berieme:
- 400 gramov mletého bravčového + hovädzie mäso
- 125 g ryže
- 25 g tmavej čokolády
- 80 gr slaniny
- 1 vajce
- 1 lyžica horčice (môže byť pikantná)
- Chilli vločky - 1 čajová lyžička (množstvo možno zvýšiť)
- Soľ podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Ako varíme:
Ryžu uvaríme do al dente, zmiešame s mletým mäsom.
Slaninu nakrájanú na malé kocky, opražíme. Vložíme do mletého mäsa, znova premiešame. Ďalej - nastrúhajte čokoládu na jemnom strúhadle, premiešajte s mletým mäsom. No a úplne na záver osolíme, zalejeme rozšľahaným vajíčkom, pridáme čili vločky, horčicu a opäť mixujeme-mixujeme-mixujeme.
Na záver môžeme ešte na misku vyklepať mleté mäso - aby sa z neho konečne vyhnal všetok vzduch.
Urobíme malé rezne, opečieme ich na rozpálenej panvici a podávame so šalátom.
Dobrú chuť!