Tieto pita rolky so zemiakovou náplňou sú ideálne na občerstvenie a večeru. Ukazujú sa veľmi chutné, voňavé a uspokojujúce. Toto nezvyčajné jedlo pita chleba môže byť rýchlou náhradou za zemiakové koláče. Najmä ak vám ostanú zemiaky z večere alebo obeda. Takéto občerstvenie neodmietnu ani dospelí, ani deti. Vrelo odporúčam podávať tieto rolky teplé s kyslou smotanou.
Lavash so zemiakovou plnkou sa pripravuje veľmi jednoducho a pomerne rýchlo. Produkty, ktoré budete potrebovať, sú najjednoduchšie a cenovo dostupné. A v týchto pita rolkách nie sú žiadne mäsové prísady, a preto sú ideálne na spestrenie jedálnička v príspevku.
Tento jednoduchý recept určite použite na spestrenie denného jedálnička.
Ingrediencie:
- tenký pita chlieb - 2 listy
- zemiaky - 500 g
- šampiňóny - 200 g
- cibuľa - 1 ks.
- kôpor - 1 malý zväzok
- soľ - podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- rastlinný olej na vyprážanie
Recept krok za krokom
1. Pol kilogramu zemiakov očistíme a nakrájame na malé kúsky. Zemiaky dáme do hrnca, naplníme vodou, osolíme a zapálime. Varte po varení 20 minút.
2. Kým sa zemiaky varia, pripravte si šampiňóny. 200 g húb, umyté a nakrájané na malé kocky.
Jedna veľká cibuľa je tiež nakrájaná na malé kocky.
3. Nakrájané šampiňóny sa vyprážajú na horúcej panvici s malým množstvom rastlinného oleja.
Keď sa prebytočná vlhkosť z húb odparí, nalejte do panvice trochu viac slnečnicového oleja a pridajte cibuľu.
4. Všetko smažte, kým cibuľa nie je zlatohnedá.
Na záver huby osolíme, okoreníme, premiešame a odstavíme z ohňa.
5. Jemne nakrájajte malý zväzok kôpru.
6. Zemiaky sú už uvarené, nechajte pol pohára vody, v ktorej sa zemiaky varili a zvyšok sceďte. Zemiaky dobre roztlačíme pomocou mačkača na zemiaky. Pridajte pol pohára vylisovanej vody a opäť všetko dobre premiešajte.
7. Do zemiakovej kaše pridajte osmažené huby s cibuľou a nasekaný kôpor. Všetko zmiešame.
Polovicu plnky rozotrite na plát pita chleba a rovnomerne rozdeľte lyžičkou.
8. Navrch položte druhý plát pita chleba. Natrieme naň zvyšnú plnku a rozotrieme aj na pita chlieb.
9. Lavash s náplňou sa zvinie do tesnej rolky pozdĺž dlhej strany. Výslednú rolku nakrájame na porciované kúsky široké asi 2 - 2,5 cm.
10. Závitky opečieme na rozpálenej panvici na troche slnečnicového oleja. Vyprážajte na miernom ohni z oboch strán do krásnej zlatohnedej farby.
Lavashové rolky so zemiakmi a hubami sú veľmi chutné a uspokojujúce. Nezabudnite ich uvariť, najmä preto, že sú pripravené z najjednoduchších a najdostupnejších produktov.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com