V chladný februárový deň, najmä v sobotu, chcete niečo veľmi chutné, niečo zaujímavé, aby boli všetci hostia sýti. Preto sa na to hodí hodgepodge. Veď tých vecí je veľa. A klobása, kuracie mäso a mäso. Áno, a bude sa variť na hranici! Pod takýto pokrm nie je hriech zobrať 50 gramov na hlavu! Dobre teda. Poďme to pre vás pripraviť...
Zloženie: údené prsia, údené stehná, surová údená klobása akákoľvek, teľacie párky, poľovnícke párky, morčacie prsia, srdiečka kuracie mäso, hovädzie mäso, korenie, soľ, korenie, paradajkový pretlak, olivy, olivy, citrón, kyslá smotana, voda na 12 litrový kotol, nakladaná uhorka a kyslá smotana, citrónová zeleň
Spôsob varenia:
Najprv si nakrájame hovädzie mäso, morčacie prsia a srdiečka na pásiky, kotlík sa zohreje, niekde je pohár slnečnice a začneme posielať suroviny do kotlíka. A miešame 5 minút, aby neprihorelo.
Potom tiež nakrájajte na pásiky všetko ostatné a tam v kotlíku. Len uhorky s olivami v úplne poslednej zákrute.
A teraz sa náš mišket pripravuje naplno. Pridajte 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku. Premiešame. Čerstvo mleté korenie podľa chuti. Pre chuť môžete údenú papriku. Lavrových. A voňavý hrášok pre oko. Potom nalejte trochu vody a vychutnajte si varenie.
40 minút dusíme na miernom ohni s pokrievkou na našej maškrte.
Nalejte do misiek. pridáme kyslú smotanu s citrónom. Podľa chuti môžete zeleninu. Nalejte hromadu toho, čo je, a zhltnite obe líca. Voila. Dobrú chuť!!!