Ahoj!!! Varím len zdravé jedlá! Dnes mám recept so zelenými fazuľkami, chcem trochu hovoriť o jeho užitočnosti! Zloženie zelenej fazule obsahuje pomerne vzácny vitamín K, ktorý je nevyhnutný pre normálnu zrážanlivosť krvi a vstrebávanie vápnika. Prípravok obsahuje mangán, ktorý je zodpovedný za stav a elasticitu pokožky. Prítomnosť potravinovej vlákniny robí produkt dôležitým pre činnosť gastrointestinálneho traktu a normalizáciu črevnej motility. Zelené fazuľky majú nízky glykemický index (15 jednotiek), takže ľudia s cukrovkou všetkých typov môžu produkt používať bez obmedzení. Zelené fazuľky sú zdrojom kvalitných, ľahko stráviteľných rastlinných bielkovín, často ich zaraďujú do jedálnička vegetariáni a všetci, ktorí z rôznych dôvodov nekonzumujú mäsové výrobky. Teraz späť k nášmu receptu.
Zloženie: Mäso (nie mastné), cibuľa, zelené fazuľky, paprika, zelenina, bobkový list, soľ, voda, jačmeň
Spôsob varenia:
Mäso (nie mastné) umyjeme, nakrájame na malé kúsky a pošleme do pomalého hrnca, nalejeme pohár vody a soľ ½ polievkovej lyžice. Nastavili sme program "Hasenie", čas 30 min.
Kým sa nám mäso dusí, pripravíme si zeleninu. Cibuľu, papriku očistíme, z fazule odtrhneme chvostíky. Všetku zeleninu a bylinky umyjeme, jačmeň niekoľkokrát umyjeme. Cibuľu nakrájame na polovicu a na pásiky, papriku na pásiky, fazuľu rozdelíme na polovicu, zeleň nasekáme nadrobno.
Mäso dusíme 10 minút, potom pridáme krupicový jačmeň, bylinky, zeleninu a bobkový list a osolíme zvyšnou soľou. Všetko dobre premiešame a počkáme na koniec programu. Dobrú chuť! Ak by niekomu niečo nebolo jasné, napíšte, odpoviem na všetky otázky!
Všetky moje recepty nájdete aj na mojej stránke na Instagrame.