Lahodná plnená paprika spestrí váš jedálniček a bude skvelým jedlom na obed či večeru. Dobre sa podáva s kyslou smotanou a vo zvyšnej omáčke môžete dusiť zeleninu, ktorá sa stane prílohou k paprike. #hry #papriky #plnená paprika #večera #mäsové jedlá
Zloženie: paprika, ryža, mäsový nálev, stredná cibuľa, malá mrkva, soľ, čierne korenie, vajce, paradajka omáčka: voda, paradajkový pretlak z konzervy (alebo 3-4 lyžice paradajkového pretlaku), soľ, bobkový list, bylinky, kyslá smotana na hotové riad
Spôsob varenia:
Ak je paprika malá, odrežte hornú časť spolu so stopkou a vyberte nádobu na semená, vyčistite semená, v prípade potreby opláchnite. Ak je paprika veľká, nakrájajte na 2 polovice a tiež ošúpte.
Ryžu uvaríme do polovice a dáme do cedníka.
Kým sa ryža varí, pripravíme si paradajkovú omáčku: do 1 litra vody pridáme 250 g paradajkového pretlaku z konzervy alebo 3-4 lyžice paradajkového pretlaku, trochu soli, 1-2 bobkové listy, dobre premiešame.
Plnka: do mletého mäsa pridáme cibuľu nakrájanú v mixéri, 1 malú mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle, polouvarená ryža, mleté čierne korenie, soľ, 1 vajce, všetko dôkladne premiešame, papriky naplníme malou plnkou šmykľavka.
Vložte do hrubostennej panvice alebo liatiny vo vrstvách a prelejte paradajkovou omáčkou. Dajte na sporák. Keď omáčka zovrie, stiahneme plameň, odstránime penu a papriku podusíme, mierne pootvoríme pokrievku, aby unikla para. Ak polovice papriky - stačí dusiť 25-30 minút, ak celú, tak asi 40 minút. 2-3 minúty pred koncom dusenia - pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
Podávame prelievané omáčkou, v ktorej sa dusili papriky a kyslou smotanou.
Zvyšok omáčky môžete použiť na varenie iných jedál, napríklad na dusenie zeleniny alebo malých cestovín.
Ďalšie možnosti zaujímavých videoreceptov nájdete NA NAŠOM KANÁLI! ŠPECIÁLNE PRE NAŠICH ODBERATEĽOV ponúkame ku každému videu RECEPTOVÚ KARTU. Ak chcete nájsť náš kanál, stačí zadať MENU BEZ PROBLÉMOV do vyhľadávania na YouTube.