Rustikálne zemiaky. Veľmi chutné, voňavé a nenáročné na prípravu.
Suroviny: - zemiaky, - slanina, - mrkva, - cibuľa, - cesnak, - korenie a soľ
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na polovičné krúžky.
Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé prúžky.
Salo nakrájané na veľké kusy. Salo je lepšie užívať s mäsom. Na rozohriatu panvicu dáme kúsky bravčovej masti. Môžete pridať trochu rastlinného oleja. Takže tuk sa začne rýchlejšie zahrievať a smažiť.
Po osmažení tuku z jednej strany ho otočte a do panvice nalejte zemiaky a mrkvu. Varte za občasného miešania do mäkka 8-10 minút. Keď zemiaky začnú hnednúť, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Akékoľvek vyprážané zemiaky sú oveľa chutnejšie a aromatickejšie s cibuľou a cesnakom. Ak je cibuľa cibuľa, nakrájajte ju na polovičné krúžky, cesnak len nakrájajte nožom. Ak sú cibuľa a cesnak zelené, stačí ich nakrájať nadrobno.
Pridajte na panvicu a za stáleho miešania smažte 3-4 minúty.
Jasnejšie a podrobnejšie - pozrite si video: