Voňavé, šťavnaté s kyslosťou. Skúste variť a palacinky budete variť podľa tohto receptu navždy.
Zloženie: teplá voda, teplé mlieko, vajcia, cukor, múka, škrob, rastlinný olej, soľ, vanilín, prášok do pečiva, plnka, tvaroh plnotučný, čerešne, práškový cukor, vanilka, cukor
Spôsob varenia:
Vajcia vyšľaháme s cukrom.
Postupne pridávame múku a škrob
Pridajte maslo, vanilku, soľ a prášok do pečiva.
Dôkladne pretrepte.
Postupne pridávame mlieko a vodu. Dobre premiešame metličkou
Cesto necháme 15 minút.
Pripravujeme plnku.
Čerešne oddelíme od semienok a dáme do hrnca a zalejeme 100 g cukru, pridáme 2 lyžice vody.
Premiešame a privedieme do varu. Cukor sa musí rozpustiť. Vypneme oheň. To všetko robíme preto, aby sme sa zbavili prebytočnej kyseliny.
Kandizované čerešne uložíme do cedníka, aby odtiekla šťava.
Rozdrvte tvaroh s práškom a vanilkou.
Pečieme palacinky. Ako zvyčajne. Potrieme ich už vychladnutou tvarohovou plnkou a navrch poukladáme 4 višne. Zvinieme ich do roliek.