Kurací guláš sa dá urobiť z celého kurčaťa, z filé, ja som mala k dispozícii paličky - uvarím z nich. #recept dňa #hry #gulášku
Zloženie: kuracie paličky, cibuľa, mrkva, korenie na kuracie mäso, korenie, bobkový list, soľ, múka, rastlinný olej, na servírovanie, petržlen a jaltská cibuľa
Spôsob varenia:
Paličky dobre umyjeme, dáme do veľkej nádoby, pridáme rozmarínové korenie na kuracie mäso, premiešame a necháme 30 minút marinovať, ja som to s pokrievkou dala na noc do chladničky.
Paličky preložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou, aby bolo mäso zakryté. Varte ~ 30 minút do mäkka s pridaním soli, korenia a bobkového listu. Mäso vyberieme, necháme vychladnúť, vývar precedíme.
Mäso oddeľte od kostí vidličkou, rozoberte na stredné kusy. Vložte do malého hrnca, nalejte vývar a zapálte.
Urobte smaženie cibule a mrkvy v rastlinnom oleji, na konci pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice múky, trochu vriacej vody, dobre premiešajte, aby neboli žiadne hrudky.
Výpek s múkou dáme na panvicu s mäsom, dobre premiešame. Varte ďalších 10 minút - kurací guláš je pripravený!
Podávame s ľubovoľnou prílohou, ja som podávala s cestovinami, navrch posypeme petržlenovou vňaťou a jaltskou cibuľou. Kto má rád pikantnejšie, môže na tanier pridať nakrájané a mrazené čili papričky. Guláš z kuracích paličiek je veľmi chutný a jemný a máte čisté ruky! 😄 Dobrú chuť a všetko najlepšie! 👍😋
Ďakujeme všetkým za lajky, fotorecenzie a komentáre! 🤗❤️📸✍️🌹