Tvaroh veľmi milujem😍 Jem ho každý deň v inej podobe, aj vo forme tvarohových koláčov. Tvarohové palacinky sú rozmarné jedlo, radi sa rozložia na panvici a potom sa zlepia 😅. Podľa tohto receptu budú husté, elastické a nebudú sa dotýkať susedov na panvici😉.
Zloženie: tvaroh, žĺtky, múka, krupica, vanilkový extrakt, cukor, soľ, kokosový olej na vyprážanie, hrozienka, kokosové lupienky podľa želania, bobule na ozdobu
Spôsob varenia:
Tvaroh roztlačíme vidličkou, pridáme žĺtky, múku, krupicu, vanilkový extrakt - dôkladne premiešame. Necháme odstáť aspoň 30 minút (môže byť v chladničke), pridáme cukor a soľ. Múka a krupica tak nasajú tekutinu z tvarohu a žĺtkov 🥚 a cukor sa nestihne roztopiť.
Hmotu som rozdelila na 2 časti - do jednej som pridala hrozienka (zalejeme vriacou vodou, osušíme papierovou utierkou), do druhej - 1 polievkovú lyžičku. l. kokosové vločky (nie plsť, lepšie 2-3 lyžice. dám ak je to potrebné).
Z tvarohovej hmoty tvarujte guľky, obáľte v múke, stláčajte, kým nevznikne požadovaná hrúbka cheesecaku, mne vyšlo 18 ks. A väčšinu som zamrazila 🌬️, chuť nie je o nič horšia a veľmi pohodlná. 👍
Vyprážame na kokosovom oleji (vhodný je aj rastlinný) na ohni mierne pod priemerom 15 minút, otočíme, prikryjeme a smažíme ďalších 15 minút.
Podávajte mierne teplé s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, lesným ovocím🍓 a orechmi🌰.