Dnes ponúkame, aby sme si doma uvarili neuveriteľne chutné šišky s chuťou do úst. #donuts #donats #hry
Zloženie: Múka (spotreba závisí od druhu múky), sušené droždie, mlieko, cukor, soľ, vajce (kat. CB), maslo, vanilkový cukor, kuchynský olej, práškový cukor alebo čokoládová poleva
Spôsob varenia:
Do múky pridajte instantné suché droždie. Zmiešať. Mlieko sa zahreje na teplotu 40 stupňov. Roztopte maslo (malo by byť tekuté, ale nie horúce).
Do múky pridajte maslo, mlieko, vajce, vanilín, cukor, soľ. Cesto najskôr vymiesime metličkou, potom rukami. Cesto preložíme na stôl a miesime aspoň 10 minút, kým sa cesto nestane elastickým.
Vložte cesto do misy. Misku prikryte vlhkou utierkou alebo potravinovou fóliou. Necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu. (dáme do mikrovlnky a dáme vedľa pohár horúcej vody). Cesto roztlačíme, prikryjeme a necháme ešte 10 minút kysnúť.
Veľkým krúžkom vykrajujeme kruhy a malým stred. Zvyšné cesto opäť vyvaľkáme do gule, rozvaľkáme a urobíme z neho šišky. Narezané šišky zakryte potravinovou fóliou. Necháme 10 minút.
Cesto rozvaľkáme valčekom na 1 cm hrubú vrstvu. Na rezanie šišiek potrebujeme dve okrúhle formy (máme kruh na šalát s priemerom 9 cm a trysku na mlynček na mäso (môžete si vziať korok z plastovej fľaše).
Šišky opečte na strednom ohni, kým nezhnednú. Z každej strany asi 3 minúty. Položte šišky na papierovú utierku, aby nasiakli.
Glazúra (môžete si vziať tabuľku čokolády) roztopte vo vodnom kúpeli. Vychladnuté donuty namáčame z jednej strany do polevy. Ozdobte cukrovinkami. Domáce šišky sú pripravené! Dobrú chuť!
video recept