Misu zvládne zostaviť úplne každý, pokiaľ pozostáva z ľahkého sacharidového základu, uspokojujúcej bielkovinovej náplne, vlákniny zo zeleniny a zdravých tukov.
Zloženie: mrazené chobotnice, vajce, bulgur, sójová omáčka, hustá teriyaki omáčka, cherry paradajky, sušená riasa nori, koriandr, čierny sezam, olivový olej, soľ, čerstvo mleté čierne korenie
Spôsob varenia:
Bulgur uvaríme podľa návodu na obale, pridáme sójovú omáčku a teriyaki, dobre premiešame, podľa chuti dosolíme.
Odstráňte kožu z chobotnice a nakrájajte na tenké krúžky. Na panvici zohrejte olivový olej, pridajte krúžky chobotnice, opečte na vysokej teplote 2 minúty, dochuťte trochou soli a korenia. Vajíčko dáme do hrnca so studenou vodou, privedieme do varu a varíme 3-4 minúty, potom necháme vychladnúť, ošúpeme a prekrojíme na polovice.
Nakrájajte riasu nori na tenké krátke pásiky, lístky koriandra oddeľte od stoniek, cherry paradajky prekrojte na polovicu.
Zber misky. Na jednu polovicu hlbokej misky alebo taniera dáme bulgur, na druhú polovicu dáme kolieska chobotnice, navrch poukladáme cherry paradajky, vajce a lístky koriandra, posypeme sezamom.