#valentinky #pecenie #valentinky #hry
Suroviny: Na plnku:, cibuľa 🧅, Hliva ustricová, Zemiak, Rastlinný olej na vyprážanie, Na cesto:, Suché droždie, Múka, Mlieko, Vajíčko, Soľ, Cukor
Spôsob varenia:
Začnite aktiváciou kvásku. Zmiešajte trochu cukru, mlieka a droždia v malej miske a odložte na teplé miesto, počkajte, kým sa nevytvorí pena (aktivuje sa kvások).
V miske na prípravu cesta rozmiešame vajíčko, 2 polievkové lyžice. rastlinné oleje, cukor, soľ, droždie. Potom postupne pridávame preosiatu múku. Vymiesime mäkké cesto.
Kým cesto kysne, pripravte si náplň (miesime 3-4 krát 2-3 hodiny)
Na plnku ošúpeme a uvaríme zemiaky v osolenej vode. Urobte pyré.
Opláchnite huby a nakrájajte na malé kocky, môžete posúvať cez mlynček na mäso. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Na rozpálenej panvici na rastlinnom oleji najskôr opečte cibuľu a potom 🍄. Pridajte svoje obľúbené korenie podľa chuti a želania.
Cesto medzitým dozrelo. Položte ho na rezací stôl. Vyvaľkáme, na každý kruh cesta dáme 1 ČL. plnky a okraje koláčov dobre uzavrieme. V kotlíku rozohrejeme rastlinný olej a koláče opečieme z oboch strán do zlatista. Vyberte dierovanou lyžicou na misku, môžete ju položiť na papierové utierky, aby absorbovala prebytočný olej. Dobrú chuť!