#vegan #hry Takáto zdravá cícerová polievka nie je náročná a nezaberie veľa času na prípravu, najmä ak už máte cícer pripravený alebo zaváraný.
Zloženie: sójové mäso (suché), 55 g (namočené), cícer (suchý), 77 g (varený), zemiaky (ošúpané), mrkva (v čistené), rastlinný olej, Akékoľvek čerstvé bylinky na podávanie podľa želania a chuti, Soľ, Akékoľvek korenie podľa želania a chuti, Voda na varenie polievka
Spôsob varenia:
Cícer sa musí vopred namočiť, najlepšie na niekoľko hodín, a uvariť do mäkka. Ak používate konzervovaný cícer, opláchnite ho.
Sójové mäso na kúsky (akéhokoľvek tvaru) namočíme na 10 minút do vriacej vody, potom vyžmýkame a nakrájame na malé kúsky, ak sú veľké.
Mrkvu a zemiaky ošúpeme. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky.
V hrnci zohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a pridajte tam svoje obľúbené korenie (mám hotové korenie so sadou rôznych korenín). Mierne ich opečte (15 sekúnd).
Pridajte mrkvu, smažte 5 minút.
Pridajte vodu (množstvo, ktoré potrebujete) do panvice, priveďte do varu.
Vhoďte nakrájané zemiaky. Varte po varení 10 minút.
Pridáme uvarený (alebo konzervovaný) cícer, sójové mäso a soľ. Varte 10 minút.
Pri podávaní môžete posypať čerstvými bylinkami (ja mám zelenú cibuľku).