Recept bude mimoriadne užitočný a relevantný pre letných obyvateľov, záhradníkov a len milovníkov práce v zemi, keď vám cesnak vyrazil šípku.
Odrežte to a choďte priamo do práce - pripravujeme úžasné dochucovadlo!
Zloženie:
1 kg šípok mladého cesnaku
5 lyžice. l. hrubá soľ
2 hodiny l. drvené čierne korenie (valček)
3 hodiny l. zmesi korenia alebo korenia na grilovanie alebo grilovanie (na kebab)
200 ml rafinovaného rastlinného oleja
Ako variť:
1. Šípky mladého cesnaku bez hrubých vlákien, opláchnite, konce odrežte a 1-2 krát pomleté. Gril je jemný alebo stredný.
2. Osolíme, okoreníme a zalejeme rastlinným olejom
3. Všetko dobre premiešajte. Usporiadajte do malých sterilných nádob.
Uchovávajte v chlade. Ale pretože v ňom nie je žiadny ocot ani iná konzervačná látka, môžete ho použiť na jedlo, kým sa v nádobe na vrchnej časti nádoby neobjaví plak.
To sa stáva zriedka, pretože toto korenie sa rýchlo spotrebuje a odchádza, ako sa hovorí „s treskom!“
Korenie zo šípok sa ukáže ako slané, preto pri jeho pridávaní už nie je potrebné jedlo soliť.
A druhou možnosťou je zmrazenie. Rovnaké korenie môžete zmraziť vo vreciach alebo plechovkách a potom ho použiť v zime. Alebo postupujte podľa nižšie uvedeného receptu.
Ako zmraziť korenie šípkou cesnaku pre budúce použitie
Všetko je tu veľmi jednoduché: Šípky opláchnite, odrežte vrcholy svetiel a samotné šípky prechádzajte mlynčekom na mäso.
Vložte do vrecka alebo plastovej nádoby a vložte do mrazničky.
Podľa potreby vyberte a pridajte 1-3 lyžičky. l. v boršči, kapustová polievka, omáčky z kyslej smotany, marinády na kuracie alebo bravčové mäso.
Úžasná vec! Vždy si v zime pochvaľujem, že som takéto prípravy robil v lete.
Úspešné miesta pre vás!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< takmer 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!