Dnes varím rodinku strukovín, hovorím o zelenej fazuľke a mungo fazuľke😁 Ďakujem za inšpiráciu Ekaterina❤️ @GoltsevaKatia #hry #foto lekcia7
Zloženie: kaša, kuracie paličky, mrazené zelené fazuľky, soľ, mleté čierne korenie, suneli chmeľ, mletá kurkuma podľa chuti, rastlinný olej na vyprážanie
Spôsob varenia:
Poďme si pripraviť ingrediencie 👌.
Panvicu dáme a zalejeme vodou 500 ml na 200 g mungo fazuľky, hneď ako voda zovrie mungo znížime, vodu osolíme asi 0,5 ČL, varíme na miernom ohni 30-35 minút. (Ak vám voda nevyvarí všetku, môžete ju opatrne vypustiť👌).
Panvicu dáme na sporák, dáme paličky a zalejeme 400 ml vody, varíme na prudkom ohni, hneď ako zovrie, znížime na stredný oheň a varíme, kým sa všetka voda nevyvarí.
Paličky sa začali vyprážať, naliať rastlinný olej, smažiť paličky na miernom ohni na oboch stranách do zlatista, potom pridať všetky naše korenie.
Mrazenú fazuľu posielame na spodnú časť nohy (bude chutnejšia, keď sa neroztopí), smažte na strednom ohni 10-12 minút. Fazuľu skúsime podľa potreby trošku osoliť🙌.
Naložte na taniere, dobrú chuť🤤👌.