Predtým mi ryžová kaša nefungovala - stále bolo niečo v neporiadku. Teraz som sa však naučila, ako ju uvariť, aby bola kaša jemná a krehká. Hneď hovorím: vo varení existujú tajomstvá a musíte ich vedieť, aby bola kaša chutná. Takže vám hovorím, ako varím.
Najprv tajomstvo
Ryža je obilnina, ktorá dobre nevarí. Ryžu by ste preto nemali hneď dávať do mlieka a kašu by ste nemali variť. Najprv ho musíte dôkladne opláchnuť v studenej vode, potom namočiť na 3 hodiny, nechať pôsobiť cez noc a ráno uvariť.
Druhé tajomstvo
Vodu z namočenej ryže scedíme, zalejeme novou vodou a varíme 10-12 minút, kým nie je napoly uvarená. Pomery, ktoré mám, sú nasledujúce: 1 pohár ryže - 2,5 pohára vody. Zatiaľ nepridávajte soľ, cukor.
Tretie tajomstvo
Varená ryža, vypustite vodu. Teraz začneme variť priamo mliečnu kašu. Do hrnca nalejte 1 pohár vody, 2 poháre mlieka, dajte ryžu. Podľa chuti pridajte soľ a cukor. Mám 2 polievkové lyžice cukru, polovicu čajovej lyžičky soli.
Štvrté tajomstvo
Na panvicu určite pridajte kúsok masla - chuť kaše tak bude jemnejšia a krémovejšia.
Piate tajomstvo
Po uvarení kašu varíme na miernom ohni, kým nie je ryža úplne uvarená. Trvá mi to 10-15 minút. Kašu zároveň stále miešame. Podľa potreby pridajte sušené ovocie.
Tajomstvo šesť
Hneď ako je kaša pripravená, necháme ju ešte 15 minút pod zatvoreným vekom potiť. Panvicu môžete dokonca zabaliť uterákom.
To je všetko)) Ryžovú kašu dajte na taniere. Ak je to žiaduce, môžete dodatočne pridať kúsok masla, bobule, sušené ovocie. Veľmi chutné! Dobrú chuť, milí moji!
Prečítajte si tiež: Vezmem párky, naplním ich cestom a uvarím pod pokrievkou na panvici. Chutné a jednoduché
Ak máte radi recept na ryžovú kašu, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Vďaka!