Bohaté občerstvenie alebo horúci šalát z baklažánu v sladkokyslej omáčke v Číňanoch - Chisanchi. Pripravuje jednoduchá a rýchla.
O pravosti riadu Nechcem predstierať, že je veľmi ťažké nájsť skutočnú pôvodnej receptúry. Okrem toho nemám špecifické korenie, chuť, ktorá práve definuje národnej kuchyne. Preto všetky recepty sú prispôsobené k našej realite, a oblasť bydliska.
VIDEO RECEPT
Recept vynikajúce baklažány - Chisanchi
baklažán sekané, soľ a umožniť im, aby štát po dobu pol hodiny.
Potom opláchnite studenou vodou a vyžmýkajte.
Rezané zemiaky a tiež opláchnite studenou vodou.
Vyňať sladkej a pálivej papriky.
Na omáčku zmiešame všetky produkty spoločne.
V panvici tepla rastlinným olejom je pevne a rýchlo smažiť sladkej a pálivej papriky.
Dať do dosky na papierový uterák.
smažiť zemiaky domäkka a dozlatista a pridajte ju do paprík.
Smažiť baklažán.
Keď sa baklažány sú pripravení, pridajte k nim zemiaky a korenie, zníži vykurovanie.
To tiež nastrúhame cesnak, pridajte koriander, petržlen a premiešajte v omáčke.
Zahriať niekoľko minút a tento pokrm je pripravený.
ZLOŽENIE
Baklažán 1 ks.
korenie 1 ks.
feferónky 1 ks.
zemiaky (hmotnosť približne baklažán)
omáčka
120 ml sójovej omáčky
kukuričný škrob 1 lyžica
cukor 2 lyžičky
jablčný ocot alebo ryže 2 lyžičky
koriandra 1/3 lyžičky
čerstvou petržlenovou vňaťou
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.