Táto originálna polievka je mi známa už dlho a bolo prekvapujúce, že v zbierkach sovietskych cateringových receptov chýbala. Vyvinuli sme recept pre tých, ktorí sú zaneprázdnení, unavení... Polievka sa varí 15-20 minút.
Zloženie: vriaca voda alebo vývar, pohánka, cibuľa, mrkva, zemiaky, sušené alebo 200 g čerstvé šampiňóny, čerstvý cesnak alebo 5 g sušený, akékoľvek zelené, jemné kari, slnečnicový chmeľ, soľ, korenie, bobkový list
Spôsob varenia:
Vo vriacej vode (vývar) s objemom 1,5 litra nalejte zemiaky nakrájané na kocky.
Priveďte do varu, pridajte obilniny a zeleninu: cibuľu, mrkvu, vavrín a huby.
Varte 10 minút.
Pridajte bylinky, cesnak a korenie. Soľ. Chyťte vavrín. Z varnej kanvice dolejeme vodu na požadovanú (zvyčajnú) hrúbku polievky.
Necháme 5 minút vylúhovať a podávame s chlebíčkami (chlieb s taveným syrom), na tanieri posypeme čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!!
Varte ešte 5 minút. Mix na varenie (vákuové vrecko obsahuje všetky ingrediencie okrem zemiakov) si môžete objednať na Instagrame na @pavlovich53