Milujem pollocka a toto je navždy 😍! Nie je to tak dávno, čo som zdieľal recept na pikantnú paradajkovú omáčku k tejto rybe, dnes je ďalšou možnosťou hodvábna, jemná, krémová omáčka, ktorá obalí každý kúsok ryby. Mmm.. #Pollock #PollockIn kyslá smotana #PollockIn omáčka
Zloženie: treska, cibuľa, veľká mrkva, kyslá smotana 10%, maslo, múka, rastlinný olej. oleje, soľ, korenie, cukor
Spôsob varenia:
Pripravte ryby: očistite, vypitvajte, odrežte plutvy. Rybu môžete ihneď osoliť a okoreniť.
Nakrájanú cibuľu posielame na panvicu s vyhrievaným rastlinným olejom, smažíme a môžete ju dokonca trochu dusiť.
Potom pridajte mrkvu, opečte takmer do varenia, pridajte múku, dobre premiešajte.
Zavedieme kyslú smotanu a za stáleho miešania nalejeme do vody. Hrúbku omáčky si zvoľte sami a podľa toho upravte množstvo vody. Pridajte maslo.
Omáčku pár minút podusíme, dochutíme soľou, korením, trochou cukru pre vyváženie, k rybe môžeme pridať obľúbené korenie. Teraz vložíme kúsky ryby do omáčky.
Prikryjeme pokrievkou, na miernom ohni dusíme 15-20 minút, podľa veľkosti kúskov. Počas tejto doby stačí rybu raz otočiť. To je všetko, lahodná ryba je pripravená! Podávame s akoukoľvek prílohou, alebo len krajcom čerstvého chleba, dobrú chuť🤗🤗🤗