Vyprážané koláče so zemiakmi

Admin

click fraud protection

Chrumkavé, nadýchané a veľmi chutné koláče so zemiakmi! Vzdušné a rýchle cesto!

Vyprážané koláče so zemiakmi

Zloženie: Na cesto:, Pšeničná múka, Suché droždie, Cukor, Soľ, Voda, Mlieko, Rastlinný olej, Na polevy: zemiaky, cibuľa, soľ, mleté ​​čierne korenie, kôpor, rastlinný olej - na smaženie cibule a koláče

Spôsob varenia:

Príprava cesta na koláče. Múku preosejeme, nasypeme na podložku, v strede urobíme priehlbinu, do ktorej nalejeme teplú vodu, mlieko, pridáme soľ, cukor, kvások a vymiesime cesto.

V procese miesenia cesta pridajte rastlinný olej. Vymiesime mäkké a nelepivé kysnuté cesto. Dáme do tepla na 1 hodinu kysnúť.

Kým cesto stojí, pripravíme si plnku. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Z uvarených zemiakov pripravte zemiakovú kašu.

Cibuľa nakrájaná na malé kocky, smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Opečenú cibuľu spolu s maslom pridáme k zemiakovej kaši. Pridáme ešte soľ (ak treba) a podľa chuti čerstvo mleté ​​korenie a pridáme aj kôpor. Plnku dobre premiešame.

Aby sa cesto nelepilo, namažte si ruky a pracovnú plochu rastlinným olejom. Vytlačte cesto na zemiakový koláč a položte na pracovnú dosku.

Cesto rozdeľte na rovnaké časti a vyvaľkajte guľky, nechajte cesto trochu nakysnúť (5-10 minút). Každú guľu jemne vyrovnajte končekmi prstov. Do stredu torty dáme teplú (nie horúcu!) plnku – každá asi jednu plnú lyžičku.

Každú guľu jemne vyrovnajte končekmi prstov. Do stredu torty dáme teplú (nie horúcu!) plnku – každá asi jednu plnú lyžičku. Okraje cesta pritlačíme a vytvarujeme karbonátky.

Zemiakové karbonátky poukladáme na vymastený povrch, švom nadol. Nalejte veľké množstvo rastlinného oleja do hlbokej panvice alebo panvice (hlboké vyprážanie), zohrejte.

Zemiakové karbonátky vložíme do rozpáleného oleja švom nadol a opečieme na miernom ohni z oboch strán do zlatista. Horúce koláče vyberte a položte na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný olej.

Vyprážané koláče so zemiakmi z kysnutého cesta sú pripravené. Dobrú chuť!!! Vyskúšajte, zdieľajte a sledujte @food_by_irini. Podrobné recepty nájdete na tomto odkaze

Zdieľam výber chutných a výdatných raňajok, na ktorých som schudol 60 kg.
Zdieľam výber chutných a výdatných raňajok, na ktorých som schudol 60 kg.

Dobrý deň všetkým a lahodné chudnutie!A to, že je chutné schudnúť, je možné - to viem určite!Ak s...

Už nepečiem baklažány a nestojím pri sporáku: našiel som nový recept, ako variť v rúre (je chutnejší ako vyprážané)
Už nepečiem baklažány a nestojím pri sporáku: našiel som nový recept, ako variť v rúre (je chutnejší ako vyprážané)

Úplne náhodou som našla tento baklažánový recept a páčil sa mi natoľko, že som sa ho rozhodla s v...

Fox trick: ako variť lišky úžasne vynikajúco
Fox trick: ako variť lišky úžasne vynikajúco

Všimol som si, že na trhoch (a na niektorých miestach aj v blízkosti obchodov) sa objavovali hubá...

Instagram story viewer