Úplne náhodou som našla tento baklažánový recept a páčil sa mi natoľko, že som sa ho rozhodla s vami, moje drahé, podeliť. Teraz je leto, je veľmi teplo a nechce sa mi stáť pri sporáku a vyprážať baklažány, ba dokonca sa ukážu ako mastné a v tomto teple chcete niečo ľahké. Je to pravda?!
Poďme začať s prípravou týchto baklažánov už! 😍
Takto nakrájam 3 malé baklažány na plátky: Baklažán som nakrájala na 2 polovice, potom každú polovicu na 2 ďalšie a každú štvrtinu opäť na 2 časti.
Celkovo sa ukazuje, že každý baklažán je nakrájaný na 8 takýchto blokov:
Baklažány som dala do hrnca.
Pripravím dresing: Zmiešam citrónovú šťavu, rastlinný olej, sladkú papriku, čierne korenie, sušenú bazalku, oregano, cesnak, soľ, a pridám aj sušené huby (to dodá baklažánu zvláštnu hubovú príchuť).
Týmto dresingom naplním baklažán. Budem miešať, aby bol každý kúsok baklažánu v zálievke. A nechám to tak 10 minút.
Potom ho rozložím na plech a povarím v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 - 25 minút.
Baklažány sa dajú jesť teplé, alebo môžete urobiť takto: vložte ich do hlbokej misy a zalejte omáčkou: sójovú omáčku zmiešajte s citrónovou šťavou. Nechajte v chladničke aspoň 20 minút, alebo lepšie dlhšie!
Úžasné, vynikajúce predjedlo z baklažánu je pripravené!
Ako sa vám páči táto metóda varenia? Čakám ťa v komentároch! 👍
Prihláste sa na odber kanála „Culinary Mix“.
Produkty:
3 malé baklažány.
Zálievka: paprika (1 lyžička) + bazalka (0,5 lyžičky) + oregano (0,5 lyžičky) + soľ + korenie + sušené huby (1 lyžička) + citrónová šťava ( 2 lyžice) + rastlinný olej (3 lyžice) + cesnak (2-3 strúčiky).
Na konci, ak je to žiaduce - 1 polievková lyžica. citrónová šťava + 1 polievková lyžica. sójová omáčka.
Posúvajte sa po obrázkoch >>>
A tu je ďalšie krátke video s receptom na výrobu baklažánu, mrknite. Výsledok je tam dobre viditeľný. 😉