Vždy dávam dobré plnky do koláčov, takže sa pozrite, možno budete potrebovať polovicu mojej normy a môžete urobiť menšiu veľkosť, dostanete väčšie množstvo
Zloženie: kefír, droždie, vajcia, slivkové maslo, múka, tvaroh, višne, cukor, vanilínový alebo vanilkový cukor
Spôsob varenia:
Pridajte cukor a droždie do kefíru (teplého), premiešajte a nechajte 15 minút (kým sa neobjavia kvasinky). čiapku), potom pridáme 2 vajcia, maslo a múku, vymiesime cesto (cesto by malo vyjsť tak, aby sa nelepilo ruky). Potom prikryte potravinovou fóliou a nechajte 2 hodiny na teplom mieste.
Hotové cesto by sa malo zväčšiť 2-krát, pokračovať v krájaní, rozdeliť na 20 častí (guliek), každú rozvaľkať a dať plnku.
Príprava plnky: Tvaroh a čerešne (odkôstkované) zmiešame, pridáme 2 vajcia, vanilín a cukor podľa chuti. Vytvarujeme koláč, položíme ho na plech pokrytý pergamenom a prikryjeme fóliou na 15 minút, potom ho pošleme do rúry na 180 stupňov, čas závisí od vašej rúry, ja mám 15-20 minút.