#pizza Dnes uvarím pizzu so syrom Adyghe, paradajkami a sladkou paprikou. Moje cesto bude, ako inak, na kysnuté cesto.
Zloženie: cesto, syr Adyghe, malé paradajky, paprika (voliteľné), kečup, lístky bazalky, parmezán alebo iný tvrdý syr - na posypanie
Spôsob varenia:
Na plnku si nastrúham syr Adyghe na strúhadle.
Malé paradajky som nakrájala na kolieska.
A krúžky papriky.
Cesto rozvaľkám. Jeho hrúbka by mala byť 2-3 mm. Vrstvu cesta rozotriem do vymastenej formy a po okrajoch odrežem, čím zarovnám strany.
Základ môžeme potrieť kečupom, prípadne inou omáčkou. Napríklad dnes mám tkemal (slivkovú) omáčku. Alebo možno len rastlinný olej. napríklad olivový olej. Stačia dve alebo tri polievkové lyžice omáčky.
Rozotrite syr, vyrovnajte ho. Navrch poukladáme paradajky a lístky bazalky.
A potom krúžky papriky. Pizza môže byť zapečená len so syrom a paradajkami. Ak nebolo korenie, môžete to urobiť bez neho. Pizzu posielam do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Pizza sa pečie v priemere 20-25 minút. Potom vyberiem z rúry, posypem strúhaným parmezánom alebo iným tvrdým syrom a ešte na 5 minút vrátim do už vypnutej rúry. Hotová pizza sa ihneď podáva na stôl.
Pozrite si videorecept krok za krokom tu