❤️ PRIPRAVTE DARČEKY PRE SVOJICH MILOVANÝCH ĽUDÍ! ❤️Je nenáročná na prípravu, no napriek jednoduchosti vždy vyjde veľmi chutne. Jemné, šťavnaté a aromatické mäso s chrumkavou chlebovou kôrkou. ❤️Takéto jedlo sa bude vždy hodiť nielen do denného menu, ale aj na sviatočný stôl. V recepte som použila svanskú soľ. ✔️ Svanská soľ je gruzínske korenie, ktoré dostalo svoj názov podľa oblasti, kde sa vyrábalo - Svaneti. Dodáva jedlám jedinečnú vôňu, korenistú a korenistú chuť. Dá sa použiť do polievok, vývarov, mäsových a zeleninových jedál, šalátov a len čerstvej zeleniny. #hry #vareniedoma #domáce jedlo
Zloženie: - kuracie mäso, - rozpustené maslo, sezamové semienka, - sladkokyslé jablko, marináda: - svanská soľ, soľ, - Cesnak, - citrón, - voda, - mletá paprika, - provensálske bylinky, mleté čierne korenie, - hrdzavý olej, cesto:, - mlieko, - múka, - vajce, Soľ
Spôsob varenia:
Marinádu pripravíme zmiešaním všetkých surovín na ňu, pretlačíme strúčik cesnaku a dobre premiešame. Voda v marináde je soľné rozpúšťadlo.
Kurča dobre opláchnite, odstráňte všetky vnútornosti, osušte.
Kurča zo všetkých strán zhora aj zvnútra vymastíme. Nechajte 2 hodiny marinovať.
Vypracujeme cesto, preosejeme múku, v teplom mlieku rozriedime soľ, pridáme vajce, dobre premiešame, zabalíme do fólie, necháme odležať.
Jablko nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Vypchajte korpus, nie je potrebné ho veľmi tesne ukladať.
Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú 0,5-0,7 ml, dvakrát väčšiu ako je korpus.
Kurča vložíme do stredu, prsiami nahor, nohy pripevníme a na chrbte zavinieme krídelká. Kuracie mäso potrieme rozpusteným maslom. Cesto zabaľte do obálky a okraje dobre upevnite. Cesto navrch potrieme olejom, posypeme sezamovými semienkami.
Prikryte vhodnú formu pergamenom, vyložte kurča a pečte v rúre asi 1 hodinu. 20 minút. - 1 hodina 30 minút. pri teplote 180-190 °C, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.