Ak máte radi "čokoládovú čokoládu obalenú čokoládou", potom si tento cupcake určite uvarte. Varenie je rýchle a jednoduché, garantujem, že uspejú aj tí, ktorí sa s pečivom „nekamarátia“.
Zloženie: múka, horká čokoláda, maslo, cukor, vajcia, prírodný jogurt, prášok do pečiva, zrelé hrušky, práškový cukor, soľ
Spôsob varenia:
Tortovú formu (priemer 24 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou, pričom prebytočnú múku vysypeme.
Čokoládu nasekáme, pridáme maslo, vložíme do vodného kúpeľa a úplne roztopíme, čokoládu a maslo vymiešame do hladka. Trochu vychladnúť.
Múku s práškom do pečiva preosejeme, pridáme štipku soli.
V miske vyšľaháme vajcia a cukor do nadýchanej hmoty. Pridajte rozpustenú čokoládu, jogurt a zmes múky, dobre premiešajte.
Hrušky ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Hrušky jemne vmiešame do cesta. Cesto nalejeme do formy a uhladíme. Formu s cestom vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov a pečte 40 minút, skontrolujte pripravenosť drevenou tyčinkou. Nezabudnite, že v košíčku je veľa čokolády, preto by mal zostať vnútri mierne vlhký.
Formu vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Koláč vyklopíme na tanier a posypeme práškovým cukrom.