Z krehkého cesta sa dá vyrobiť obrovské množstvo rôznych druhov pečiva. A jedným z nich sú bagety s džemom. Veľmi chutné pečivo na rodinné pitie čaju. Len jedlo! Skúste variť a vy! #tastybagels #homemadebakingtea #homemadebaking #bagelswithjam #bagelswithjam #bagelswithtea #homemadebakingtastier
Zloženie: vajce, maslo, cukor, kyslá smotana, sóda, múka, soľ, Na plnenie: lekvár, Na posypanie: práškový cukor
Spôsob varenia:
Preosejte múku cez sito a pridajte sódu a soľ, premiešajte.
V hlbokej miske zmiešajte zmäknuté maslo a cukor. Šľaháme 2-3 minúty, potom pridáme vajce a kyslú smotanu, všetko dobre premiešame. Postupne pridávame múku, miesime krehké cesto. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pomocou drevenej špachtle.
Hotové cesto je veľmi mäkké, jemné a plastické a nelepí sa na ruky.
Hotové krehké cesto rozdelíme na 2-3 časti a každú vyvaľkáme do kruhu.
Cesto nakrájajte na segmenty.
Na širokú časť dáme trochu džemu. Mala by byť veľmi hustá, aby pri pečení z koláčikov nevytiekla.
Širokú časť cesta trochu roztiahneme a prikryjeme džemom, po stranách zľahka zatlačíme. Potom zatočte do "rolu" smerom k úzkej časti.
Rolky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Trochu ich ohnite, čím získate tvar bagel. Vložte plech na pečenie s bagelmi do rúry predhriatej na 190 stupňov na 20-30 minút.
Hotové bagely majú krásnu zlatú farbu.
Pred podávaním by mali byť bagely vychladené a posypané práškovým cukrom.