Je ľahké pripraviť dovolenku v bežný deň. Jemná a farebná zelenina s rôznymi príchuťami vďaka syrom a omáčke rozžiari každý zamračený deň. #hry #zelenina
Zloženie: červená a žltá paprika, červená cibuľa, batáty 🍠, kozí syr, niva, pesto omáčka, cherry paradajky, brokolica 🥦, vetvička rozmarínu, soľ, mleté čierne korenie, citrón (šťava), oliva maslo
Spôsob varenia:
Sladký zemiak ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky. Preložíme do zapekacej misy.
Nakrájajte červenú cibuľu na veľké kúsky. Sladká paprika na štyri časti.
Zeleninu zmiešame v pekáči. Paprikové lodičky potrieme pesto omáčkou. Do každého vložíme polovicu cherry paradajky a kúsok kozieho syra.
Zvyšné paradajky prekrojte na polovicu a poukladajte medzi zeleninu. Rozdrvte nivu a rozložte aj na zeleninu. Pridajte brokolicu.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Zeleninu vo forme osolíme, okoreníme čiernym korením a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pokvapkáme olivovým olejom. Vložte vetvičku rozmarínu. Formu uzavrieme fóliou. Pečieme približne 40 minút. Zamerajte sa na rúru.
Keď je zelenina uvarená, odstráňte fóliu, vyberte rozmarín a vložte späť do rúry na ďalších 10 minút.
Ozdobte zvyšným kozím syrom a podávajte.