#hry
Zloženie: múka, mlieko (voda), sušené droždie, cukor, soľ, vajce, maslo, plnka:, kapusta, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, petržlen, kôpor, soľ, zmes papriky, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Pridajte cukor do teplého mlieka, 1 polievkovú lyžičku. lyžica múky a droždia. Dôkladne premiešame, prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto na 10-15 minút. Je dôležité, aby bolo mlieko teplé, nie horúce. Príliš horúce mlieko môže úplne zastaviť životne dôležitú činnosť droždia, potom cesto nestúpne.
Ďalej pridáme soľ, vajíčko, rozpustené maslo (❗nie horúce), múku a vymiesime cesto. Hotové cesto vyberte na teplom mieste na 1-1,5 hodiny.
Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame, kapustu nakrájame nadrobno a nadrobno.
Cibuľu osmažte na rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Potom pridajte mrkvu a pokračujte v smažení do mäkka. Pridáme kapustu a trochu vody, 5 minút dusíme pod zatvorenou pokrievkou. Potom pridajte paradajkovú pastu, soľ, korenie, podľa potreby pridajte trochu vody. Dôkladne premiešame a dusíme do mäkka. Na konci varenia pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Hotovú plnku preložíme na tanier a odložíme.
Hotové cesto rozdeľte na malé, rovnako veľké guľôčky. Každú guľku roztlačte na koláč, do stredu vložte plnku a okraje pritlačte. Koláče dáme na plech, ak si želáte, môžete vrch pomastiť vajíčkom a piecť pri 200°C ~ 20 minút do krásne zlatistej farby