Tento vitamínový šalát sa ľahko pripravuje a je pre naše telo veľmi zdravý. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť do jedálnička kapustu a mrkvu, obsahujú veľa vitamínov a stopových prvkov a bulharčinu korenie je len šampión medzi zeleninou - používa sa na silné srdce a cievy, výborne čistí aj organizmus cholesterolu.
V lete a na jeseň, keď všetka táto zelenina stojí cent, si určite pripravte taký šalát pre celú rodinu. Čím častejšie to bude v strave vašej rodiny, tým zdravšie budú. Najlepšie je jesť tento šalát 20 minút pred plným jedlom, potom sa maximalizuje vstrebávanie vitamínov a všetkých živín.
Zloženie:
Biela kapusta - 200 g
Mrkva - 100 g
Bulharská červená paprika - 100 g
Petržlen - 3-4 vetvy
Olivový olej - 2 lyžice
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Morská soľ alebo ružová soľ podľa chuti
Príprava:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu. Zelenina musí byť umývaná pod tečúcou vodou a sušená papierovými uterákmi.
2. Ostrým nožom nakrájajte kapustu veľmi na tenko. Ak je starý, budete ho musieť mierne pokrčiť rukami, aby bol šťavnatejší, a ak je hlávka kapusty mladá, môžete tento krok vynechať. Zložte nastrúhaný kel do pohodlnej hlbokej misy.
3. Mrkvu ošúpte, nastrúhajte na špeciálnom strúhadle na zeleninu v kórejskom štýle alebo na obyčajnom. Preložíme do misy s kapustou.
4. Papriky olúpte zo stonky a semien. Je nevyhnutné vyrezať mäkkú bielu časť vo vnútri zeleniny, ktorá je vatelínová a nepríjemne chutná.
5. Nakrájajte korenie na tenké prúžky, pošlite do misy.
6. Petržlenové listy nakrájame nadrobno, pridáme k zelenine. Ďalej musíte dôkladne vytlačiť šťavu z plátku citrónu alebo limetky - ktorú mimochodom najradšej ochutnáte, čo je mimochodom bohatý zdroj vitamínu C.
7. Teraz misku naplníme lahodným olivovým olejom, najlepšie prvým lisovaním.
8. Podľa chuti pridajte kvalitnú soľ - morskú alebo ružovú himalájsku. Ak sa zaujímate o zdravý životný štýl, kúpte si ho sami, je stokrát užitočnejší ako jedlo varené a nie je také drahé. Navyše sú už dávno dokázané jeho blahodárne účinky na telo a trávenie - samozrejme v primeranom množstve.
9. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a pred podávaním nechajte odstáť len pár minút, aby zelenina pustila trochu šťavy, aby bol šalát oveľa chutnejší.
10. Rozdelíme na porcie a podávame. Šalát z kapusty a mrkvy je pripravený.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre našich autorov tou najlepšou vďačnosťou :)